Live-Cooking-Catering Frankfurt der vollständige Guide

Du planst ein Event in Frankfurt oder im Rhein-Main? Wir bei Taste Frankfurt sind auf mobiles Live-Cooking-Catering spezialisiert. In diesem Guide erklären wir, wie wir arbeiten, was wir anbieten und worauf du bei der Planung achten solltest. Geschrieben von Frederik und Erik Co-Founder von Taste Frankfurt.

01Was ist Live-Cooking-Catering?

Live-Cooking bedeutet: Wir kochen frisch vor Ort. Statt vorbereitetes Buffet zu liefern, bringen wir unsere mobilen Theken, unser Personal und unsere Plancha-Grills direkt zu deinem Event. Deine Gäste sehen, wie die Speisen entstehen das ist Show, Frische und persönlicher Kontakt zum Koch in einem.

Was uns ausmacht

• Frisch vor Ort: Keine vorbereiteten Speisen die Plancha-Grills laufen erst, wenn die Gäste da sind.
• Mobile Theken: Wir kommen mit allem Equipment kein zusätzliches Setup für dich nötig.
• Geschultes Personal: Köche und Service-Kräfte vor Ort, in unseren Konzepten standardmäßig enthalten.
• Persönliche Beratung: Du sprichst direkt mit uns Frederik oder Erik. Kein Call-Center.

02Unsere Speisen und Menüs

Wir setzen auf eine fokussierte Auswahl, die wir wirklich gut können statt 50 verschiedene Konzepte mittelmäßig anzubieten.

Speisen

• Burger mit Black Angus Beef
• Flammkuchen klassisch und in saisonalen Variationen
• Bowls individuell zusammengestellt
• Schaschlik Rind, Hähnchen, vegetarische Optionen
• Currywurst mit hausgemachter Sauce
• Pommes als klassische Beilage

Drei Menüs zur Auswahl

• American Menü: Burger, Pommes, Poffertjes, Softdrinks
• French Menü: Flammkuchen, Waffeln, Softdrinks
• Fusion Menü: Bowls, Schaschlik, Desserts im Weckglas

Desserts

• Poffertjes frisch vor Ort gebacken
• Churros
• Waffeln
• Desserts im Weckglas als Fingerfood-Format

Getränke

• Softdrinks
• Sekt und Wein
• Cocktails als Add-on mit unserer mobilen Bar
• Glühwein in der Wintersaison

03Was wir anbieten und was nicht

Wir sind ehrlich darüber, was wir können und was nicht. Unsere Stärke liegt im mobilen Live-Cooking-Format.

Das machen wir

• Live-Cooking mit mobilen Theken vor Ort
• Mobile Standtheken mit Personal
• Buffet-Anlieferung für einfachere Formate
• Mobile Cocktail-Bar mit Bartender als Add-on

Das machen wir nicht

• Klassisches Restaurant-Catering mit Tisch-Service und mehrgängigen Menüs
• Sehr kleine Privat-Caterings unter 30 Gästen
• Catering ohne unser eigenes Personal vor Ort

Warum die Fokussierung? Live-Cooking braucht Spezialisierung. Wer alles auf einmal anbietet, kann nicht alles gleich gut. Wir konzentrieren uns auf das, was wir wirklich gut können.

04Für welche Anlässe

Hochzeit

Live-Cooking bei Hochzeiten ist ein Highlight. Die Burger-Station oder das Flammkuchen-Live-Cooking ist oft das, was Gäste am meisten in Erinnerung behalten. Wir empfehlen 4-6 Wochen Vorlauf, bei großen Hochzeiten gerne früher. Mehr zum Hochzeitscatering.

Firmenfeier und Weihnachtsfeier

Unser Schwerpunkt für B2B-Events. Live-Cooking-Stationen plus mobile Cocktail-Bar sind das Standard-Setup für Firmenfeiern und Sommerfeste. Für Weihnachtsfeier-Saison (Dezember) frühzeitig buchen. Mehr zum Business-Catering.

Sommerfest

Klassischer Anlass für unser Live-Grill-Konzept. Black Angus Burger frisch von der Plancha, dazu Salate und Beilagen. Mehr zum Sommerfest-Catering.

Geburtstag und Privatfeier

Ab 30 Gästen kommen wir gerne. Unser Mindestauftragswert (1.800€ Netto) bedeutet: ab ca. 30 Personen wird Live-Cooking auch privat sinnvoll. Mehr zum Geburtstag-Catering.

Messe und Empfang

Für Messe-Catering und Empfänge bieten wir mobile Theken mit Fingerfood-Formaten und Bar-Service. Mehr zum Messe-Catering.

05Service-Region: Rhein-Main

Wir kommen aus Langen und sind im gesamten Rhein-Main-Gebiet aktiv Frankfurt + 50 km Radius.

• Frankfurt am Main
• Offenbach
• Darmstadt
• Wiesbaden
• Mainz
• Bad Homburg
• Langen
• Plus Eschborn, Hanau und Umgebung

06Mengen, Personal und Logistik

Wie viele Live-Cooking-Stationen?

Faustregel: Eine Station bedient bis ca. 50-70 Gäste ohne lange Wartezeiten. Bei 100+ Gästen empfehlen wir 2 Stationen, bei 200+ entsprechend mehr.

Wie viel Platz brauchen wir?

Durchschnittlich 3 x 5 Meter pro Live-Cooking-Station. Unsere kleinsten Setups passen auf 160 x 160 cm. Wichtig: ebener Boden und Zugang für Anfahrt mit Lieferwagen.

Was an Strom?

Plancha-Grills und Bar brauchen üblicherweise 32A-Anschluss. Bei Outdoor-Locations ohne Strom: Generator-Lösung mit Aufpreis.

Wetter-Backup für Outdoor

Bei Outdoor-Events besprechen wir Plan B mit dir. Pavillons / Stretch-Zelte je nach Setup.

07Vegetarisch und Vegan

Vegetarische Optionen sind bei uns Standard. Vegan ebenfalls möglich das besprechen wir individuell mit dir. Allergien klären wir vorab; auf Wunsch passen wir das Menü an.

08So buchst du Catering bei uns

1. Anfrage stellen über das Kontaktformular oder per Mail an hello@tastefrankfurt.com.
2. Persönliches Gespräch wir melden uns mit Rückfragen und ersten Vorschlägen.
3. Angebot bekommen innerhalb von 24 Stunden, individuell auf dein Event abgestimmt.
4. Konzept finalisieren gemeinsam mit uns, Anzahlung 30-50%.
5. Event-Tag wir sind ca. 2 Stunden vorher da, bauen auf, kochen vor Ort, räumen ab.

09Häufige Fragen

Ab wie vielen Gästen kommt ihr?

Ab 30 Gästen. Mindestauftragswert: 1.800€ Netto.

Wie viel Vorlaufzeit?

Idealerweise 4-6 Wochen, kurzfristig oft auch möglich. Bei Hochzeiten und Großevents gerne früher.

Bietet ihr klassisches Restaurant-Catering mit Tisch-Service?

Nein, wir sind auf mobiles Live-Cooking mit Plancha-Grills und Standtheken spezialisiert. Klassischen Tisch-Service mit mehrgängigen Menüs bieten wir nicht.

Welche Konzepte habt ihr im Angebot?

Live-Cooking (Hauptkonzept), Buffet-Anlieferung, mobile Standtheken und Cocktail-Bar mit Bartender.

Ist das Personal inbegriffen?

Ja, Personal vor Ort gehört zum Standard-Setup. Auf Wunsch zusätzliches Service-Personal über unser Event-Personal-Angebot.

Was kostet euer Catering?

Unsere Pakete starten bei ca. 28€/Person für Buffet-Anlieferung und gehen je nach Konzept hoch. Ein konkretes Angebot bekommst du nach unserer persönlichen Beratung jedes Event ist anders. Mehr zu Preisbeispielen.