Outdoor-Catering Frankfurt: Was du über Strom, Pavillon und Wetter wissen musst
Outdoor-Events sind die Königsdisziplin für mobiles Catering schön, aber logistisch anspruchsvoll. Strom, Wasser, Wetter, Untergrund: alles spielt eine Rolle. Hier sind die wichtigsten Punkte, die du als Gastgeber kennen solltest.
Stromversorgung: Aggregat oder Location-Strom?
Live-Cooking braucht Strom. Plancha-Grills, Kühlung, Beleuchtung das alles läuft elektrisch. Die zentrale Frage: Hat eure Location ausreichend Strom oder bringen wir ein Aggregat mit?
Faustregel: Garten oder Innenhof mit Hausanschluss heißt nicht automatisch genug Strom. Plancha-Grills ziehen viel, und wenn der Sicherungskasten alt ist, fliegt schnell die Sicherung.
Was wir machen: Bei Outdoor-Events prüfen wir vorab die Strom-Situation. Wenn unklar, kommt unser Aggregat mit unabhängig von der Location-Infrastruktur.
Pavillon, Theken, Wetterschutz
Schwarzer Pavillon ist Standard bei unseren Setups wetterfest, blickdicht, professionell. Auf Wunsch ergänzen wir Branding in Firmenfarbe (z.B. mit Ballons oder Bannern).
Bei richtig schlechtem Wetter (Sturm, Dauerregen) sprechen wir vorher mit dir ab, was machbar ist. Live-Cooking unter dem Pavillon funktioniert auch im Regen Buffet auf offener Wiese eher nicht.
Wichtig: trockener, fester Untergrund. Aufbau auf Wiese geht (mit Vorsicht), Aufbau auf Schlamm wird kritisch.
Wasser, WC, Müll
Für die meisten Outdoor-Locations brauchen wir keinen Wasseranschluss vor Ort wir bringen Wasser mit. Aber: WC für das Catering-Team und die Gäste muss erreichbar sein.
Müll-Entsorgung übernehmen wir nach dem Event komplett. Du gibst die Location sauber zurück. Bei großen Events kommen wir ggf. mit eigenen Müll-Containern.
Was du als Gastgeber vorab klären solltest
Strom: Wie viel Ampere am Anschluss? Gibt es Verlängerungskabel? Sicherungskasten in Reichweite?
Zufahrt: Können wir mit dem Lieferwagen direkt an den Aufbau-Ort? Tragestrecke kurz?
Untergrund: Wiese, Pflaster, Asphalt? Eben oder schräg?
Wetter-Backup: Wenn es heftig regnet gibt es einen Indoor-Plan B?
Häufige Fragen
Macht ihr Catering auch bei Regen?
Ja. Wetterfeste Pavillons sind Standard, das Team arbeitet auch bei Niesel. Bei Sturm oder Dauerregen stimmen wir individuell ab.
Was kostet das Aggregat extra?
Hängt vom Event ab. Bei größeren Outdoor-Events kalkulieren wir es transparent in den Auftragspreis sprich uns einfach an.
Welche Locations habt ihr in Frankfurt bereits beliefert?
Innenhöfe, Parkplätze, Dachterrassen, Firmen-Gärten, Felder, Privat-Gärten. Pflastersteine oder feste Untergründe sind ideal.
Müssen wir Strom und Wasser zur Verfügung stellen?
Strom optional (wir haben Aggregat). Wasser bringen wir mit. WC sollte erreichbar sein.
Geht euer Live-Cooking auch komplett ohne Location-Infrastruktur?
Ja. Mobile Plancha-Grills, Aggregat, Wassertank, Pavillon das gesamte Setup kommt von uns.